Bo przecież ile czasu można zaniedbywać swoje zainteresowania :)
Dziś w menu przygotowałam coś, czego jeszcze nie jadłam.
Boczniaki - z tego co wyczytałam, są bardzo zdrowe i zdrowość tą można porównać z warzywami.
Grzyby te są bardzo delikatne i ja osobiście zakochałam się w ich smaku. Przypuszczam, że będą gościły na stole przez najbliższy czas i w miarę możliwości zastąpią mi pieczarki ;)
Do dania tego wybrałam makaron japoński, którego również nie miałam okazji posmakować. Kupiłam go, bo cena była niższa niż zwykle;) Generalnie był to strzał w dziesiątkę.
Składniki:
250g boczniaków
18% śmietana lub śmietanka
cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka masła
oliwa z oliwek
świeża bazylia
świeża pietruszka
pieprz, sól
Zaczęłam od pokrojenia cebuli w kostkę i przeciśnięcia czosnku przez praskę.
Rozgrzałam oliwę i masło, po czym wrzuciłam powyższe składniki. Chwilę podsmażyłam, aby cebula się zeszkliła.
Pokroiłam boczniaki w większą kostkę ;) (na samą myśl ślinka mi cieknie!:))
W między czasie pokroiłam świeżą bazylię.
...i zagotowałam wodę na makaron:)
Do boczniaków wlałam śmietankę i dodałam przyprawy (wszystkie)
Wyszło pysznie! :)
Pozdrawiam! :*
