Przepis na ok 100 pierników:
500g mąki
1 jajko
300g miodu
50g cukru pudru
pół kostki masła
3 łyżeczki cukru waniliowego
50g przyprawy do piernika
2 łyżeczki sody oczyszczonej
+ wszelkiego rodzaju polewy i ozdoby :)
Zaczęłam od rozpuszczenia miodu i masła w rondelku. Poczekałam, aż mieszanka się wystudzi. W między czasie, zmieszałam wszystkie sypkie składniki. Dodałam jajko i miód z masłem. Wszystko cierpliwie wyrabiałam, tak aby masa stała się gładka. Kiedy już takową uzyskałam, na posypanym mąką blacie, rozwałkowałam kawałek ciasta i wycięłam kształty foremkami.
Piekłam pierniczki na papierze do pieczenia w 170 stopniach przez ok. 8-10 min.
Udekorowałam po ostygnięciu. Schowałam do pudełka aby zmiękły i oczywiście przed rodzinką :)
Wesołych i Słodkich Świąt życzę wszystkim serdecznie! :) :)
mmm,u Ciebie czuć nadchodzące święta! :) ja również planuję upiec pierniczki,ale wezmę się za to chyba dopiero w najbliższy piątek :) jednak wracając jeszcze do komentarza,którego zamieściłaś u mnie,to chciałabym Ci powiedzieć,że bardzo się stęskniłam! :) i mam nadzieję,że u Ciebie wszystko w porządku i że przedświąteczna atmosfera wpływa na Ciebie pozytywnie :*
OdpowiedzUsuńDoskonale o tym wiem. U mnie trafiła się fajna okazja, a gdyby nie ona pewnie też bym nie miała tej możliwości ;)
OdpowiedzUsuńkochana,o Twojej chorobie niestety nie wiedziałam,ale mam nadzieję,że ona za bardzo nie komplikuje Ci życia i że jednak jakoś dajesz sobie z tym radę,bo sama po sobie wiem,że czasem to może bardzo pokrzyżować plany! A co do magisterki,to mam nadzieję,że idzie Ci jak najlepiej (hmm..w sumie ja wiem,że idzie Ci jak najlepiej-innej opcji nie ma!) szybciutko ją zdasz,znajdziesz więcej czasu i będę mogła podziwiać Twoje wspaniałe poczynania kulinarne,na które czekam cały czas i wręcz nie mogę się ich doczekać! :*
OdpowiedzUsuńJa tez korzystam z różnych przepisów na pierniczki, pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń