Japoński makaron pszenny z sosem śmietanowym z boczniakami !!!!

Po dłuższej przerwie postanowiłam tu wreszcie zajrzeć.
Bo przecież ile czasu można zaniedbywać swoje zainteresowania :)
Dziś w menu przygotowałam coś, czego jeszcze nie jadłam.
Boczniaki - z tego co wyczytałam, są bardzo zdrowe i zdrowość tą można porównać z warzywami.
Grzyby te są bardzo delikatne i ja osobiście zakochałam się w ich smaku. Przypuszczam, że będą gościły na stole przez najbliższy czas i w miarę możliwości zastąpią mi pieczarki ;)
Do dania tego wybrałam makaron japoński, którego również nie miałam okazji posmakować. Kupiłam go, bo cena była niższa niż zwykle;) Generalnie był to strzał w dziesiątkę.

Składniki:

250g boczniaków
18% śmietana lub śmietanka
cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka masła
oliwa z oliwek
świeża bazylia
świeża pietruszka
pieprz, sól

Zaczęłam od pokrojenia cebuli w kostkę i przeciśnięcia czosnku przez praskę.

Rozgrzałam oliwę i masło, po czym wrzuciłam powyższe składniki. Chwilę podsmażyłam, aby cebula się zeszkliła.

Pokroiłam boczniaki w większą kostkę ;) (na samą myśl ślinka mi cieknie!:))

...i dodałam do cebulki. Obsmażałam grzyby 5-10 min.

W między czasie pokroiłam świeżą bazylię.

...i zagotowałam wodę na makaron:)

Do boczniaków wlałam śmietankę i dodałam przyprawy (wszystkie)

Wyszło pysznie! :)

Pozdrawiam! :*